VAMMACE


TIPO DI VINO
Rosso

ZONA DI PRODUZIONE
Puglia - Italia

TIPO DI TERRENO
Ciottoloso su zoccolo calcareo

VARIETA' DI UVE
Nero di Troia in purezza, agricoltura biologica

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot semplice

TIPO DI BOTTIGLIA
Bordolese

COLORE
Rosso rubino brillante con riflessi granati

SAPORE
Palato poderoso, di tannini percepibili ma armonizzati alla struttura del vino

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18° - 20°

VENDEMMIA
Ottobre, prima decade di novembre

RESA PER ETTARO
5.000 kg

GRADAZIONE ALCOLICA E ACIDITA' TOTALE
13,5% Vol.

PRODUMO
Frutta rossa matura con evidenti sentori speziati e di marasche, vaniglia appena accennata
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